turşu turp tarifi

Yemeklerinizin özgünlüğünü ve cilvelini vermek ister misiniz? Veya, belki de, sadece mahzende kışın boşluk çeşitliliğini çeşitlendirmek için mi? Sonra, yazımızdan turşu turunun tariflerini deneyin.

Turşu turp

maddeler:

  • turp - 2 avuç içirmek;
  • Havuç - 2-3 adet;
  • Tat için acı biber;
  • maydanoz - 1 demet;
  • beyaz şarap sirkesi - 1/2 yemek kaşığı;
  • elma sirkesi - 1/2 masa;
  • şeker - 1/4 st;.
  • Tuz - tatmaya.

hazırlık

İki çeşit sirke de şeker ve tuz ile karıştırın,Karışımı küçük bir ateşte koyup kaynatın. Tuz ve şeker kristallerinin çözüldüğünden emin olalım. Hazır marinayı oda sıcaklığına soğutalım.

Turp soğutulurken, turp, havuç ve biber ince dilimlere bıçak veya özel dilimleyici yardımıyla kesilir. Maydanoz ince kıyılır. Sebzeleri otlar ile karıştırıp bir kavanoz içine koyun.

12 saat sonra turşu turpyemek için. Böyle bir hazırlık 2 haftaya kadar saklanabilir, ancak eğer kışın marine edilmiş bir turp yapmak istiyorsanız, sebzeleri dökmeden önce kutuları önceden sterilize edin.

Kış için marine edilmiş turp tarifi

maddeler:

  • turp - 2 avuç içirmek;
  • su - 3/4;
  • elma sirkesi - 3/4 öğe;
  • Tuz - 1 1/2 çay kaşığı.
  • bal - 3 çorba kaşığı. kaşık;
  • Sarımsak - 2 diş.

hazırlık

Dikkatle çalkalayın ve ince dilimlere kesin. Sarımsak da aynı şekilde kesilir. Sebzeleri önceden sterilize edilmiş teneke kutularda karıştırın ve istifleyin.

Su, elma sirkesi, tuz ve bal karıştırılır veateşe marinayı koy. Karışım kaynarcaya kadar bekleyip 30 saniye kaynatın. Teneke kutuların sıcak sarnıç içeriğini doldurun ve kapağı kaldırın.

Turşu nasıl yapılır?

maddeler:

  • turp - 2 avuç içirmek;
  • Havuç - 1 adet;.
  • Sarımsak - 1 diş;
  • acı biber - 1 parça;
  • pirinç sirkesi - yarım asır;
  • Şeker - yarım asır;
  • turşu turşusu nasıl yapılır

  • tuz - 1/2 çay kaşığı.

hazırlık

Sirke, şeker ve tuz karıştırılır ve dökülen karışımküçük emaye tencerede. Şeker kristalleri çözülene kadar marineayı pişirin. Turp ve havuç dikkatlice ince dilimlere kesin. Benzer şekilde kıyılmış biber ve sarımsak. Hazırlanan sebzeler sıcak bir marine içinde döşenir ve kap hemen ateşten çıkarılır.

Turbayı havuç ile kutulara yaydık, marinayı döküp kapakla kapattık. Salamura çerezleri buzdolabında 1-2 hafta saklıyoruz. 12 saat içinde turp yiyebilirsiniz.