kışın kayısı kompostosu

Bugün size kışın kayısı lezzetli ve aromatik kompostoların nasıl pişirileceğini anlatacağız. Sonuçta, soğuk kış günleri, bu yüzden bazen yaz hatırlamak istiyorum!

Kış için kayısı komposto tarifi

maddeler:

  • kayısı - 700 g;
  • şeker - 1 çorba kaşığı;.
  • Suyla filtrelenmiş - 2.5 litre.

hazırlık

Böylece, kayısıları yıkıyoruz, şımarık olanları da atıyoruzMeyveler ve kemikleri dikkatlice çıkarın. Şimdi bankalar hazırlıyoruz: biz onları sterilize ediyoruz veya kaynar suyla haşlanıp havluyla kurutuyoruz. Sonra her kavanoza kayısı koyduk. Temiz bir kapta su dökün, şeker dökün ve kaynatın. Sıcak şurup kutuları dökün ve hemen kapaklarla kaplayın. İş parçasını çevirin, sıcak bir battaniye ile örtün ve birkaç gün boyunca soğumaya bırakın. Bundan sonra, kompostoyu bir mahzende veya buzdolabında saklamaya yeniden düzenleriz ve kışın size yaz günlerini hatırlatacak harika bir tat ve aromanın tadını çıkarırız.

Kış için sterilizasyon olmaksızın kayısı kompozisyonu

maddeler:

  • Kayısılar olgunlaştı - 5 kg;
  • sitrik asit - 1 çay kaşığı;
  • şeker - 1,5 kg;
  • su - 15 litre.

hazırlık

Olgun kayısı sıralanır, durulanırbirkaç kez ılık suda kurutulur. Hazırlanan teneke kutular meyvelerle doldurulur ve kaynar su ile döküldü. Sterilize edilmiş kapaklarla üstten başlayın ve yaklaşık 20 dakika boyunca süzün. Ardından suyu bir tencereye yavaşça boşaltın, şekeri şekere dökün, limonu atın ve kaynatın. Daha sonra kutuların üzerine sıcak şurup dökün, kapakları kaldırıp iş parçasını çevirelim. Kapağı sıcak bir halde bırakın ve tamamen soğuyana kadar bu şekilde bırakın.

Kış için şeftali ve kayısı kompozisyonu

Kayısı ve şeftali kombinasyonu çok başarılı. Sonuçta, bu benzer meyveler, kompostoya muhteşem bir aromayla dolup kışa hazırlıklarınızı çeşitlendirir.

maddeler:

  • olgun kayısı - 15 adet;
  • Şeftali - 3 parça;
  • Su - 3 L;
  • Şeker - tat.

hazırlık

Kayısı ve şeftaliler iyice yıkanıyor,Çürük meyveyi atın, yarıya kesin ve kemikleri çıkarın. Şimdi bankalara dikkat edelim: onları dik kaynar suyla haşlanıp havluyla kurutun. Sonra hazırlanan meyveleri her kavanoza koyduk. Temiz bir tavada soğuk su dökün, şeker dökün ve kaynatın. Sıcak şurup tenekeleri dökün ve hemen kapaklarla döndürün. İş parçasını kaparız, örtün ve birkaç gün soğumasını bekleyin. Bundan sonra, tamamlanmış komposto bir bodrum veya buzdolabına koyduk.

Dut ile kış için kayısı kompozisyonu

maddeler:

  • beyaz dut - 1,5 madde;
  • olgun kayısı - 10 parça;
  • soğuk su - 3 litre;
  • sitrik asit - kıstırma;
  • şeker - 1 yemek kaşığı

hazırlık

İpekböceği işleriz, yıkarız ve örtülürüzkaynar su ile. Temiz bir kavanozda kayısı, çilek koymak ve ananas bir tutam at. kabı suyu atmak şeker şurubu dökün ve 5 dakika kaynatılır ve daha sonra kavanoza döküldü sterilize ve ters çevrildiğinde kapak rulo. Komposto bir battaniye sarar ve soğumaya bırakın ve sonra soğukta depolayarak.

Kış için kiraz ve kayısı kompostosu

maddeler:

  • kayısı - 1 kg;
  • kiraz - 300 g;
  • kışın komposto kirazı ve kayısı

  • Su - 5 ul;
  • Şeker - tat.

hazırlık

Kayısı ve meyveler sıralanır, yıkanır vekemikleri çıkar. Temiz kuru kutularda önce iki kat kayısı yatırın ve bir avuç kiraz atın. Emaye tencerede soğuk su dökün, ateşin üzerine koyun, şekeri dökün ve kaynatın. Sıcak şurubu bir çilekle doldurun ve kavanozları 85 dereceyle 15 dakika sterilize edin, daha sonra kapaklı ve soğuk suyun geniş bir havzasına koyarak soğutun.