Üzümden yapılan reçel

Üzümden reçel - alışılmadık ve olağandışı bir tatlırafine. Karanlık üzüm çeşitlerinden kiraz reçeline benzemekle birlikte narin bir şekle sahip bu incelik, şeker şurubu içindeki beyaz üzümlerin meyveleri şeffaf kehribar renginde ve olağandışı bir şekilde güneşli hale gelir. Üzüm reçeli kavanozu yaz aylarında unutulmamış bir anı olup, en soğuk kış akşamlarını ısınabilir.

Karanfil üzümü reçeli - tarifi

maddeler:

  • üzümler - 1 kg;
  • şeker - 1 kg;
  • Su - 1.;.
  • sitrik asit - 1 çay kaşığı;
  • şeker vanilya - 1 çay kaşığı.

hazırlık

Bu tarife göre, sizden reçel pişirebilirsiniz.Herhangi bir, hatta "şarap", ev üzümü. Çörekleri ayrı meyvelere sıraladık ve iyice yıkadık. Bir tencerede bir bardak su ısıtın, şekeri eritin ve şurubu kaynatın. Ateşten çıkıp şurupta çilek yatıyor, en az yarım saat bekleyelim. Sonra, az ısıda yaklaşık bir saat pişirin, oluşan köpüğü karıştırın ve çıkarın. Üzüm şeffaf hale geldiğinde ve artık yüzmediğinde reçel hazırdır. Teneke kutuya sitrik asit, vanilya ve rulo ekleyin.

Fındık ile üzüm reçeli - tarif

maddeler:

  • üzüm sultanı - 1 kg;
  • şeker - 1 kg;
  • su - 1/3;
  • ceviz (soyulmuş) - 1/2 s .;
  • kiraz yaprağı - 3 adet;
  • vanilya - tat.

hazırlık

Kuşmağın üzümlerinden gelen reçel çukurcuklar gibi çocuklar için daha iyidir.

Üzüm tarifi reçeli

Bir bardak suyun üçte birinde şekeri çözeriz ve pişiririzşurup, şeffaflık. Ayrı ayrı bir tencerede ağartma için kaynar su, kiraz yaprakları ekleyin. Gazlı hazırlanmış üzümleri sararız ve birkaç dakika kaynar suya indiririz - bu ağarıyor. Daha sonra, meyveler şurup haline getirilir ve düşük ısıda 5 dakika boyunca karıştırılarak pişirilir. Plakadan çıkarın, kaplayın ve gece için ayrılın. Sabahları, üzüm reçelini kaynatın, ceviz parçalarının yarısını ekleyin, 10 dakika daha ateşte tutun ve kutulara dökün. Rulo alın, tenekeleri ters çevirin ve sıcak bir battaniye ile örtün. Sıkışma yavaş yavaş soğumalıdır.

Ayrıca erik veya kereviz kış reçeli için hazırlanmaya çalışın, çok lezzetli çıkacak!